Питание во время кормления

Едим за двоих

Во время беременности вы могли испытывать острое чувство голода и (или) тягу к определенным продуктам. Теперь, во время кормления грудью, возможно, вы задаетесь вопросом «Нужно ли мне есть больше?». Ответ — «Да». Количество дополнительных калорий, необходимых вам как кормящей маме, зависит от различных факторов, включая возраст, индекс массы тела и уровень активности. Однако для удовлетворения ваших пищевых потребностей и потребностей вашего ребенка специалисты рекомендуют увеличить потребление калорий примерно на 450–500 ккал в день.

Соблюдаете веганскую диету? Что вам следует знать

Качество питания кормящей мамы играет такую же важную роль, как и количество пищи. Это особенно важно, если вы — веган. Веганская диета не может обеспечить вас теми ключевыми витаминами и микроэлементами, которые содержатся в продуктах животного происхождения (такими как витамин B12). Поэтому кормящим мамам, как правило, не рекомендуется придерживаться веганского рациона питания. Тем не менее, если вы все же хотите следовать данной диете, специалисты рекомендуют вам принимать витамин В12 и обеспечить потребление продуктов, богатых различными питательными веществами. Вы также можете контролировать питание у специалиста по питанию.

Кофеин и алкоголь — да или нет?

Ограничив потребление кофеина и алкоголя во время беременности, вы думаете о том, когда вы снова сможете насладиться чашечкой кофе или бокалом вина. Что Вам следует знать о кофеине? Специалисты полагают, что низкое или умеренное потребление кофеина представляет незначительный риск для большинства детей, находящихся в утробе матери. Помимо кофе, данное вещество содержится в некоторых видах чая, лимонадах и энергетических напитках. Только около 1% выпитого кофеина попадает в грудное молоко. При этом, пиковый эффект от кофеина наблюдается через 1–2 часа после его употребления. Специалисты рекомендуют ограничить прием кофеина в период кормления грудью до 300 мг/день, что соответствует примерно 2–3 чашкам кофе. Что касается алкоголя, то отказ от его употребления в период кормления грудью считается самым безопасным вариантом для ребенка. Алкоголь попадает в грудное молоко и в концентрациях, превышающих определенный уровень, может пагубно сказаться на росте, развитии и сне ребенка.

Вегетарианский плов

Этот рецепт вегетарианского плова легок в приготовлении и может стать вашим новым любимым блюдом. В данном блюде, которое готовится в одной посуде, вместо мяса используется нут, поскольку он обладает полезными свойствами для кормящей мамы. Нут содержит не только ценную фолиевую кислоту и витамины группы В, но и повышает выработку грудного молока.

Ингредиенты (на 4–5 порций):

• 1–2 столовых ложки оливкового масла
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 3 морковки, натертые на терке
• Смесь из дополнительных специй:
½ ч. ложки черного перца горошком,
1 ст. ложка кориандра, 1 ст. ложка тмина
• 1 чашка нута, вареного или вымоченного в течение 24 ч
• 3 чашки овощного бульона
• 1½ чашки неотваренного риса
• Измельченный миндаль

Приготовление:

Порядок приготовления:
Разогреть оливковое масло в посуде. Добавить лук и перемешивать до тех пор, пока он не станет слегка коричневым. Добавить морковь и специи (если Вы их используете). Жарить в течение 5–10 минут, постоянно помешивая. Добавить нут и овощной бульон, посолить по вкусу. Когда бульон закипит, добавить рис и готовить в течение 20 минут. Сверху добавить горсть измельченного миндаля и немного молотого перца (по желанию). Подавать в глубокой посуде.

• Все статьи
• Кормите грудью?
• Во время беременности
• Планируете беременность

• 
  Отдых с малышом